ヤギのチーズ・飲むヨーグルト・こしひかりをつくっています。【TAKARAチーズ工房】
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【循環型農業について】

私たちは、持続的に有機農業をするために、循環型農業を行っています。
循環型とは、自家製の有機肥料(ぬか・やぎの堆肥など)を使っての
米作り、野菜作り。

そのためには、消費者ともっと密につながって、衣食住の食の部分を共有したいと考えております。
生産者は安心しておいしく食べられるものを作り、消費者は種まきから食卓までを理解して「食」を考えることが、
今の日本に欠けていること。
それが、これからの農業を支える大事なこと。農業で生活できなければいけないということ。
赤毛のアンの里親のマシューやマリラのように。