【Ｇｏｒｉファームの山羊乳とＴＡＫＡＲＡチーズ工房】

山野・水田畦などに放牧し、自然のよもぎ・くず・すすき・芝など
のんびり食べて、一日中　太陽の光を浴び健康な山羊たち。

そして朝・夕の搾乳は手絞りで、毎日山羊の健康状態を触って観察。
愛情たっぷりに育つ子山羊たち。池田の自然ならではの飼育法です。

山羊のミルクは人の母乳に最も近い成分です。
消化吸収もよく高栄養。
牛乳のようにおなかゴロゴロしません。

また牛乳のアレルゲンのひとつカゼインαｓ１を含みません。
お子様からお年寄りまで体に優しいミルクです。

山羊のミルクは牛の１０分の1しかありません。
また。春に仔山羊を産んで、秋までの期間しか搾乳できません。
貴重なミルクです。

太陽の恵みで育った自然の草を食べ、土を踏み、糞を落とす！
山羊たちは自ら循環し生きています。

つまりＴＡＫＡＲＡチーズ工房のチーズやヨーグルトは
「太陽と自然の恵み」なのです。